2日目(6)お昼御飯はカワニナスジェビ 2019.3.21
ソンミオkタスルギ/선미옥다슬기
061-781-6756
전라남도 구례군 구례읍 서시천로 76-9
カップル特選1はトジャンタン、スジェビ、カワニナを醤で和えたもののセット、2はカワニナの酢の物がプラスされていて、定食はカワニナ料理のフルコースのようです。
トジャンタン、、、初めて見る料理名ですが、トジャン(토장)はテンジャン(된장)の一種のようです。
いつものようにたくさんは食べられないのでタスルギスジェビを注文して、それだけではちょっと寂しいのでタスルギジョンも注文しました。
おかずが並べられて、先ずタスルギジョンが運ばれてきました。写真を撮るのも忘れて箸をつけて、、、
スジェビがきました。
この店のスジェビは生地にタスルギが練り込んであって緑色をしているのが特徴だとか。。。 少量の御飯も付いていてタスルギの醤油漬けと一緒に海苔で巻いて食べることもできます。
肝心のタスルギの味は、、、 よくわかりません。。。 まあ、珍しいものを食べたということで、、、
by kaze-24
| 2019-04-30 16:20
| 2019.3 求礼 順天
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