風つうしん

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花山椒

先週末から4月とは思えない寒さが続いていましたが、今日は春らしい陽気になりました。

庭の山椒の木には新芽と一緒に花をつけています。
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料理に使いたいけれど、佃煮にするには量が足りなそうだし、、、
ググってみたら「鶏と花山椒の鍋」というのがありました。ちょっとアレンジして今晩の夕食のメニューにします。

花を摘んで、、、
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鶏とささがきごぼうをちょっと甘めの出汁で煮込みます。しめじを足して最後に花山椒を入れて一煮立ち
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春の香りいっぱいの一品になりました。
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by kaze-24 | 2014-04-08 20:40 | 日々のこと | Comments(2)
Commented by Grace at 2014-05-20 20:49 x
生活を楽しんでいらしてうらやましい。流石ですね。私、パソコンを変えて風つうしんをお気に入りに入れてなくてご無沙汰でした。 今年は仕事が無茶苦茶忙しくて、遊ぶ暇がありません。
Commented by kaze at 2014-05-26 22:25 x
せっかくお越しくださったのに気がつかなくてごめんなさい。
放置ブログになりつつあります。
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趣味のこと、旅のこと、くらしのつれづれを綴ります


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